家常补血食谱！

原材料比较常见易买的，作法描述精细些。针对贫血有帮助的！谢谢！非诚勿答。

家常补血食谱

　　养血红枣粥

　　材 料：红枣50g，糯米80g，白糖适量，糖桂花少许。

　　制做方法：1、将红枣洗净，用水浸泡2小时；糯米洗净，用水浸泡1小时。

　　把红枣、糯米放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，改用小火煮成稀粥，加入白糖调好口味，淋上糖桂花，即可食用。

　　功 效：键脾益胃，补虚养血，是食欲不振、脾虚便溏、病后体虚、气血不足者的绝佳调养食品。

木耳炒肉

　　原 料：猪肉150 克，水发木耳100 克

　　调 料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。

　　制作方法：1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。

　　2. 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒。再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。出勺前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。

　　功 效：此菜肴用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉，配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳。其功重在滋补。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液于血枯等病症。

　　PS：伤风感冒期间，不要多吃哦，会不利于痊愈

　　法式蘑菇羊排

　　材 料：羊肉500克，蘑菇300克，面粉2汤匙，水2杯，鲜奶油30毫升，盐、黑胡椒粉适量，百里香10克，洋葱1个。

　　制作方法：1.把牛油少量在压力锅里融化，把羊肉放进去，把外表煎至金色。然后把洋葱片，蘑菇片，盐，黑胡椒粉，面粉，水，百里香放进去，拌均匀。

　　2.关上压力锅，等喷嘴开始出现蒸汽时把火调为小火，大约十分钟后关火。

　　3.等蒸汽都散去后打开压力锅，加入鲜奶油，再煮一会儿就可以。

中医给的菜谱哦，瘦肉烧猪血。很简单，猪瘦肉跟猪血一起红烧就行。

我也贫血，我一般每个星期吃一次猪肝汤 反正现在感觉好多了！如果会吃猪肝就每个星期吃点

每天吃六粒红枣，可补血。红枣元肉鸡旦糖水，可安神补血。可常吃些红色食品，如桑枣，车厘子，红豆煲鲤鱼。希望对你有帮助。

1. 气血双补安神粥 【材料】酸枣仁一两、茯神五钱、党参一两、五味子五钱、桂圆肉五钱、糯米半杯、冰糖适量。 【做法】 1.酸枣仁洗净，用毛巾吸干水分，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电饭锅之内，锅中加水6杯，煮至开关跳起，纱布过滤出浓汁。 2.米洗净泡于少量清水中一小时，再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。 【作用】 茯神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。 茯神和茯苓功效相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，一般发汗过多、身体疲倦、元气缺失时，则配合五味子和补气之党参。亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠。尤其是耳鸣、眩晕，则可再和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。 2． 补气养血精气粥 【材料】黄精一两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬一两、蓬莱米一杯、尾冬骨（无油）四两。 【做法】 1． 米洗净，泡于清水中。 2． 黄精、生地切成小片。 3．麦冬去蕊（一般中药店即可买到，若未去蕊，可先将麦冬洗净，放置水中20分钟，使整颗麦冬润软后，用刀切开除去中间之白蕊，一般中医界以去蕊可除烦，因此麦冬一定要用去蕊者）切成小块待用。 4．尾冬骨切小块（买时即先请切块）洗净后，放入沸水中，烫洗以除去腥待用。 5．将洗净(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水6-8杯，放入电饭锅中，煮至开关跳起，即可闻到十分香醇之精气粥，食用前加入枸杞子拌匀，即可上桌食用。 【作用】 黄精味甘性平，具有补益、填精髓强筋骨之传统疗效；生地黄味甘性寒，具有补血、滋阴清热之效；麦冬味甘，具有滋阴生津、提升造血功能的作用。 饭 补血大枣饭 【材料】大枣12粒、蓬莱米3杯、炒香之黑芝麻（适量）、海苔片。 【做法】 1. 大枣洗净，用刀纵切，去核，用手压紧待用。 2. 米洗净后，以一般电饭锅之煮饭方式，加入适当之清水，再将已去核(1)之红枣放入锅中，按下开关，煮至开关跳起，即可闻到香醇之大枣味，而且整锅米饭看起来色泽十分美丽。 3. 食用时除吃枣和米饭外，尚可撒上适量已炒香之黑芝麻。加些海苔片则可包着饭一块儿吃，味道更香，营养更丰富。 【作用】 1. 大枣在吾国本草书中列为上品，因其补脾胃、调气血、营养安神、味甘、性温，主要含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等有效成分外，亦含多糖类之黏液质，具有调节免疫作用，其他尚含有β胡萝卜素及维他命ｃ等，因此对胃虚食欲不佳、消化不良、气血不足及病后体虚者，为最佳之恢复体力的补虚食膳。 2. 中药使用之大枣乃指红枣。而黑枣同样具有养血补中作用，亦可使用。 3. 黑芝麻含有丰富的蛋白质(16.3克／100克)、脂质(52.9克／100克)、钙质(1.24克／100克)、铁(13毫克／100克)，而海苔中亦含有丰富之铁质，本食膳对素食者提供丰富蛋白质及补血之铁质。 特别注意：依据现代药理学研究报告，大枣有调整胃肠机能及镇痉挛之作用，然而对于龋齿齿疼痛、腹部有膨满感及便秘者不宜食用。

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