这种牛奶千层蛋糕怎么做？

这种牛奶千层蛋糕怎么做？

牛奶千层蛋糕的做法

·配　　料:
鸡蛋3只、自发粉100克、糖8匙、牛奶5匙、色拉油3匙、塔塔粉1/4小匙、盐1/4小匙。
·操　　作:
按基本戚风蛋糕做法拌好的蛋糕面糊。
模型内部不要涂油，底部垫一张薄纸即可。
用勺子舀适量面糊铺平，不宜过厚，放烤箱中层用160度烤约5分钟，观察其表皮颜色金黄即可。取出再舀上一勺面糊，保持每层厚度基本相同，如此类推烤完全部面糊。
牛奶千层蛋糕。

千层蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 营养不良食谱 口味：甜味 工艺：蒸 千层蛋糕的制作材料：主料：小麦面粉1250克 辅料：南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁（生）100克,碱10克 调料：白砂糖250克 教您千层蛋糕怎么做，如何做千层蛋糕才好吃1. 面粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵； 2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末； 3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮； 4. 放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层； 5. 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯； 6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟； 7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。

千层蛋糕的制作要诀：为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜桂花生。 小帖士-食物相克： 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

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