干槟榔怎样管理保存

干槟榔怎样管理保存

槟榔果实常被用为药材，它可以驱虫、消积，还可以用来治疗食滞疟疾
榔干：于12月至第二年1－2月，将落果与留在树上的第一、二穗青果、摘下一起放在锅内加水煮沸约半小时、捞出凉干后分三层再放在烤炉内用湿柴文火熏烘。烘2－3天翻动一次一连翻两次便可。第一次翻动时上一层不动，只是中、下层互相交换位置。第二次翻动时，中层不动，上、下层对换位置。熏烘到8－10天，如用棒可直插入内，说明榔干已烘成，即可出炉。经检查，榔干为黑褐色，摇动时有响声为佳。将去种子的果皮晒干即成。
槟榔干可以直接嚼也可以跟涂有石灰的荖叶一同来嚼。两种嚼法各有各的妙处。槟榔加上涂有石灰的荖叶一同放到嘴里，稍微嚼了几下，全身马上就会有一种发热的感觉，整个脸都发热发红起来，当年苏东坡在海南曾就这种感觉写下“红潮登颊醉槟榔”。所谓“醉槟榔”是指一般第一次嚼槟榔或者不习惯槟榔那种独特味道的人，嚼几下马上就感觉到有点类似于酒醉的那种感觉，而且还会伴有头晕胸口发麻的症状。这就是为什么很多外地人都不敢嚼槟榔的原因。嚼槟榔的这种感觉跟吃辣椒倒是有点相似的。只是它没有辣椒那么暴辣，辣得生痛。会嚼槟榔的人，一口槟榔下去，马上就感觉浑身都是热量，再嚼几下，身上、额头上马上就会流汗了。再冷的天，几口槟榔下去也能让人感觉全身上下的血液流动加速，汗水直留。

常见保存方式：放在冰箱的冷冻里面

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