时令菜（腌蒜苔）的做法步骤图，怎么做好吃

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-04-20 14:49

提问者网友：难遇难求
2021-04-19 15:31

最佳答案

五星知识达人网友：街头电车
2021-04-19 17:04

用料
蒜苔 1斤
盐适量
花椒 80粒
八角 1个
干辣子角 3个
醋 1瓷勺
油适量
时令菜(腌蒜苔)的做法
蒜苔洗净空水，白绿之间切开

干辣子角切段，花椒80粒，八角1个掰开，盐适量

拌匀，用保鲜膜朦住，常温放1天半(大约30个小时)

吃的时候，加1勺醋

用热油一泼

搅拌均匀，一道时令小菜就可以享用了

小贴士
1斤蒜苔，只要白头部分，腌好后吃起来脆甜，我个人认为不用放糖、味精、香油。会把蒜苔的味道遮住

全部回答

1楼网友：未来江山和你
2021-04-19 17:33

第一步将蒜台洗净沥干切成1cm的小段，放入碗中后，加入干辣椒末

第二步再加入花椒粒、盐、醋

第三步将热熟的油淋到蒜台中

第四步加入蔬菜精、白糖、味极鲜搅拌均匀，腌制一天后即可

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