木瓜牛奶西米露牛奶为什么会凝固？
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-08-12 08:04
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-08-11 10:17
我按照书上的说明做了木瓜牛奶西米露，在最后一步把所有东西放进去煮的时候，牛奶总是会凝固，只有第一次的时候不会。而且书上说要煮开，我还没煮开呢就沸腾了。。。。。我想知道这是为什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-08-11 11:26
因为木瓜中的维C和蛋白质能起反应从而凝固！大家都知道吃完水果后不能立即喝牛奶否则有可能得结实，就是怕维c与奶中蛋白质起反应不易吸收
全部回答
- 1楼网友：怙棘
- 2021-08-11 11:48
因为牛奶和木瓜在一起了
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