为什么碳酸钙能防止色素被破坏？
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-05 06:37
- 提问者网友：骑士
- 2021-04-04 15:45
为什么碳酸钙能防止色素被破坏？
最佳答案
- 五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
- 2021-04-04 16:56
叶绿素的提取与分离实验中，要想提取色素，需要将细胞完整性破坏掉，这就有可能使细胞中的有机酸释放出来对色素形成破坏。碳酸钙可以中和掉有机酸，防止色素被破坏。
全部回答
- 1楼网友：思契十里
- 2021-04-04 19:05
细胞液 ( 具有微酸性) 流出,酸性的细胞液就会直接与叶绿体中的色素接触,致使叶绿素的分子结构遭到破坏,使叶绿素失镁,呈黄褐色。碳酸钙和酸可以反应，保护色素。
- 2楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-04-04 18:01
因为色素中含有镁离子，而叶绿体基质中还有氢离子，可以替换镁离子，破坏色素，加入碳酸钙消耗氢，可以防止色素被破坏
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