炒知了的做法，炒知了怎么做好吃，炒知了的家常做法

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解决时间 2021-01-27 07:57

提问者网友：城市野鹿
2021-01-26 21:09

最佳答案

五星知识达人网友：渡鹤影
2021-01-26 22:08

用料
知了 400克
蒜一头
辣椒 2个
料酒
酱油
鸡精
油
炒知了的做法
姜切丝，蒜和辣椒略切备用。

知了掐头去尾去翅膀冲冼干净，浸泡在盐水里30分钟后待用。

起油锅，油热后，煸香姜丝，大蒜和辣椒。全程中火炸制

知了捞出沥干水份，倒入锅中翻炒，

锅中加入料酒，酱油，盐，鸡精，略加一点点水翻炒盖锅盖焖3分钟左右收汁起锅。

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1楼网友：过活
2021-01-26 22:45

炒知了的做法姜切丝，蒜和辣椒略切备用。知了掐头去尾去翅膀冲冼干净，浸泡在盐水里30分钟后待用。起油锅，油热后，煸香姜丝，大蒜和辣椒。全程中火炸制知了捞出沥干水份，倒入锅中翻炒，锅中加入料酒，酱油，盐，鸡精，略加一点点水翻炒盖锅盖焖3分钟左右收汁起锅。

2楼网友：慢性怪人
2021-01-26 22:27

知了直接油炸，炸的时候翅会自己脱落，都不用剪掉。炸完了再加料炒。

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