炒肉片时候要加些什么调料？

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解决时间 2021-05-01 12:06

提问者网友：焚苦与心
2021-04-30 16:42

炒肉片时候要加些什么调料？

最佳答案

五星知识达人网友：我住北渡口
2021-04-30 17:24

料酒酱油鸡精还有油对你的厨艺不抱希望嘻嘻

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1楼网友：天凉才是好个秋
2021-04-30 18:25

大蒜，料酒。

2楼网友：春色三分
2021-04-30 17:31

今天向大家介绍炒肉片的做法！炒肉片的做法其实及其简单！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱！尤其是换季了,家中的男女老少来份炒肉片,营养又易美味;本人特喜欢炒肉片的做法，感觉这是最好吃的家常菜了，很奇怪为什么会有那么多的人不喜欢吃炒肉片呢？后来才明白原来他们是因为做炒肉片的时候方法没有掌握好！炒肉片有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的炒肉片！炒肉片的最好做法是能做到不油不腻，这样的炒肉片吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

菜系及功效：清真菜补虚养身食谱补阳食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：炒炒肉片的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克辅料：木耳(水发)25克调料：香油15克,花生油50克,料酒10克,酱油25克,味精3克,淀粉(玉米)40克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）10克教您炒肉片怎么做，如何做炒肉片 1. 将羊肉去筋洗净，切成薄片； 2. 羊肉片用湿淀粉浆好(如加入蛋清上浆更能起到嫩的作用)； 3. 把酱油、料酒、味精、水淀粉、葱丝、姜米、蒜米、木耳、汤放一碗内，调成芡汁； 4. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将肉片下入滑透，倒出沥油； 5. 再将勺上火，羊肉回勺，倒入配好的芡汁，颠炒均匀； 6. 淋入香油，出勺装盘即可。炒肉片的制作要诀：本品有滑油过程，需备花生油约500克。

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