自己酿造白酒要勾兑清香型去苦涩味，微信号有吗？
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-06 18:17
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-02-06 07:47
自己酿造白酒要勾兑清香型去苦涩味，微信号有吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-02-06 08:51
发酵产生的苦涩物质多造成的。特别是夏季气温高的时候生产，容易产生苦味。
建议通过加入不苦的白酒(冬季生产的白酒)进行稀释，降低苦味含量。
多元醇含量多少与白酒的甜味有关。可以适当使用。
建议通过加入不苦的白酒(冬季生产的白酒)进行稀释，降低苦味含量。
多元醇含量多少与白酒的甜味有关。可以适当使用。
全部回答
- 1楼网友：一叶十三刺
- 2021-02-06 09:09
白酒的苦有原料、工艺、发酵温度、用曲量、酒体酸酯比例等原因，如果是酒已经生产出来的话可以考虑通过勾兑的方式减轻或是掩盖白酒的苦味，做技术的，可以私信。
再看看别人怎么说的。
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