土豆咖喱鸡怎么做

土豆咖喱鸡怎么做

咖喱鸡

原料：咖喱粉 面粉 黄油 洋葱 胡萝卜 土豆 鸡肉

制作：

1 将鸡肉切块，用花椒水抄熟，倒出备用。

2 将黄油放入炒锅，加热熔化后，倒入适量面粉，（以盖住黄油为佳）片刻后加入咖喱粉。

3 另起锅加入色拉油，油热后倒入切好的洋葱。待其变为金黄色加入鸡块，翻炒几下后加入适量水。待水开后加入切好的胡萝卜和土豆。盖上锅盖中火煮10分钟，加入做好的咖喱粉（2）。再加适量水用小火炖1小时左右。

4 出锅前加盐，酱油（建议淘大)

咖喱鸡块

其实做法很简单了：

1. 锅里放了清油，烧热后在放入咖喱粉了！

2. 搅拌后，放入鸡块了！

3. 翻炒它，等鸡块呈金黄色后，放入少许凉水，以及辣椒，酱油，胡椒等。

4. 用小火温，鸡块熟透后，加入盐，味精了。即可食用哟！！！

鸡和土豆切块，土豆先用盐腌制几分钟空出水，热锅下油炒鸡块和土豆，加水炖烂，稍微留些水下咖喱，最好用块状的咖喱

材料
鸡1/4只，胡萝卜片少许，咖喱粉5克，土豆一个约200克，姜2片，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒，水少许，面粉水，糖

做法
1.鸡斩成小块，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀腌20分钟。
2.土豆去皮切成片(切成块状会好吃些，我为了省时间，就切成片)。
3.油烧热后，把姜片爆香，然后把鸡倒进锅里炒至变色，然后把土豆和胡萝卜倒进一同翻炒，加少许水，然后把咖喱粉倒进锅里，让土豆和鸡都均匀裹上咖喱粉，加盐和糖调味，然后再加一碗水.盖上锅盖用中火焖15分钟.中途要注意水不要烧干.
4.等土豆变软后，调点面粉水，然后倒进锅里煮开，等汤汁变浓稠后就可以上碟了.

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