单单就豆腐和蛋怎样炒才好吃？
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解决时间 2021-04-14 04:51
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-04-13 16:58
拜托谁帮我一下，我第一次炒这个，我老爸让下午炒。谢谢啦
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-04-13 17:32
我不知道你是哪里人，能不能吃惯我的做法的北方菜。
我的做法是：把手洗干净，把豆腐放在一个足够大的盆里，用水洗过后控一会儿水，再把鸡蛋打在盆里，放入适当的调料，用手将豆腐和鸡蛋抓碎，使其充分结合，最好加少许面粉使其结合更加充分（只许少许一点点即可）。接下来就是放油在锅里，然后下锅翻炒即可。
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- 1楼网友：长青诗
- 2021-04-13 18:51
豆腐切丁用温开水加盐浸泡十分钟，然后就可以炒了，你可以把豆腐跟鸡蛋拌在一块儿炒；也可以两个分开炒然后放一块，一般分开就先炒鸡蛋；可以放点火腿丁了蔬菜之类的，很香的！
- 2楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-04-13 17:41
豆腐用水漂過，然後在用鹽調味，把鍋燒熱放油油辣了在放姜蒜爆香，放豆腐然後在放豆瓣花椒醬油調味最後放適量得水澱粉起鍋就可以了，至於雞蛋直接打散放鹽調好下過炒到金黃就可以了。
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