快要霉天了,家里的干货怎么保管?如香菇，粉丝。

快要霉天了,家里的干货怎么保管?如香菇，粉丝。

枣、香菇、杭白菊……各种各样的干货不但方便美味还营养丰富。可是，干货储存起来并不省心：一不留神，不是会长出虫子，就是生出点点霉斑。怎样保存干货更好呢?其实，干货只是水分少了点而已，就算是真空包装，里面也有潜伏的虫卵，遇到合适的环境，虫卵很快就能生长。许多干货是散装的，一遇暖、潮湿就很容易霉变、生虫。

　　干货买回家后，要先在太阳下暴晒48小时，确保真正干透，杀死虫卵。也可以放入微波炉内加热，温热时取出，冷却后再封存。保存时要注意检查是否有虫子，注意不要与水接触，以免增加空气湿度，使之受潮。

　　干货晒完以后，最好放进密封的储藏器皿中。然后，再放到气温较低的地方，比如冰箱的冷藏格储存。

放冰箱里，米面也可以一起放进去 我家专门买了一个小冰柜，调成冷藏的模式 储存干货米面 再看看别人怎么说的。

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