可乐鸡翅和红烧鸡翅有什么区别

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解决时间 2021-03-21 03:34

提问者网友：鼻尖触碰
2021-03-20 14:41

可乐鸡翅和红烧鸡翅有什么区别

最佳答案

五星知识达人网友：佘樂
2021-03-20 15:08

材料：鸡翅膀葱姜蒜酱油白糖盐干辣椒豆豉2大勺花椒几粒做法： 1.鸡翅膀洗干净，扔清水里泡上半个小时，去除部分的血水，捞出控干水备用； 2.葱姜蒜切碎备用，干辣椒切短备用； 3.锅内加和平时炒菜差不多的油，放入干辣椒和花椒爆香，再放入葱姜蒜末煸香， 4.放入鸡翅膀，把鸡翅铺开在锅底，用中小火满满的将鸡翅煎至两面有点焦黄熟透即可 5.加水没过鸡翅膀，随后烹入盐、白糖、酱油，大火烧开，改小火焖6.当汤汁收干至一半时把豆豉加入，继续焖至汤汁完全收干即可出锅关键就在这个焖，水要一次加够，调好了味道，盖上盖子，用小火慢慢的焖，把汤汁都焖得成粘稠的状态，这样出锅的时候盘子里不会汤，所有的料汁都挂在了鸡翅膀上，那味道才叫浓郁......

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1楼网友：孤独的牧羊人
2021-03-20 16:03

材料上的区别：

玫瑰鸡翅需要准备：鸡翅、干玫瑰、红葡萄酒、冰糖、麦芽糖、盐适量、热开水。

可乐鸡翅需要准备：鸡翅，可乐、姜末，葱花，大料，酱油

做法上的区别主要在于：玫瑰鸡翅是烤的，可乐鸡翅前期煮一下。具体做法可以参见： http://www.caipuba.cn/

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