学习了化学可以帮助我们解释生活中的一些现象：（1）高层建筑常采用铝合金门窗，而不采用铁门窗，（2）富含维生素C的蔬菜烹调时不能加热时间过长，是因为维生素C．（3）活性炭可用于除去

学习了化学可以帮助我们解释生活中的一些现象：
（1）高层建筑常采用铝合金门窗，而不采用铁门窗，．
（2）富含维生素C的蔬菜烹调时不能加热时间过长，是因为维生素C．
（3）活性炭可用于除去色素或臭味，是因为活性炭具有能力．
（4）50mL水和50mL酒精混合在一起，总体积小于100mL．．

(答案→) 解析：（1）铝的化学性质虽然比铁活泼，但在它的表面能形成一层致密的氧化膜，从而起到保护金属铝的作用．（2）维生素C的热稳定性差；（3）活性炭具有吸附作用，能够吸附色素和异味；（4）微观粒子之间有一定的间隔．（1）由于铝的表面能形成一层致密的氧化膜，而铁制品在潮湿空气中易生锈，而且铝合金的密度小，硬度大．因此常用铝合金作门窗；故答案为：铝合金耐腐蚀、硬度大、密度小．（2）维生素C的热稳定性差，受热容易分解，所以含维生素C的蔬菜烹调时不能加热时间过长．故答案为：受热易分解．（3）活性炭可用于除去色素或臭味，是因为活性炭具有吸附作用．故答案为：吸附．（4）因为分子之间有一定的间隔，所以50mL水和50mL酒精混合在一起，总体积小于100mL．故答案为：分子间存在间隔．

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