我们从超市中购买袋装小食品，鼓鼓的，里面充有气体．他使用的是什么气体呢？小艳和小丽同学对此进行了探

我们从超市中购买袋装小食品，鼓鼓的，里面充有气体．他使用的是什么气体呢？小艳和小丽同学对此进行了探究．请你一起参于她们的探究，并完成填空．（1）经访问有关人员，了解到这样的包装目的是为了防止食品挤压变形或食品腐败，且从经济性、环境性等因素考虑，工厂使用的包装气体是空气或空气的成分之一．（2）对包装气体的成分提出三种猜想：①空气 ②______ ③二氧化碳．（3）设计实验，检验上述三种猜想的正确性． 实验步骤 实验现象 实验结论 ①用注射器抽取包装袋内的气体注入澄清石灰水中，振荡 ______ 不是二氧化碳 ②再重新收集包装袋内的气体于集气瓶中，插入燃着的木条 燃着的木条熄灭 不是______（4）从获得气体的难易程度和经济性考虑，若只是为了防止食品挤压变形，最好使用的气体是______．

（2）食品充气包装可用于食品保鲜、保质，所以为使食品能够较长时间的保鲜、保质所充入的气体首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体，故猜想是氮气；
（3）氮气不能燃烧也不支持燃烧，且不能使澄清石灰水变浑浊，而二氧化碳不能燃烧也不支持燃烧，且能使澄清石灰水变浑浊，燃着的木条在空气中无明显现象．所以①用注射器抽取包装袋内的气体注入澄清石灰水中，振荡，溶液不变浑浊，说明不是二氧化碳；②再重新收集包装袋内的气体于集气瓶中，
插入燃着的木条，燃着的木条熄灭，说明是氮气不是空气；
（4）对于最经济和获得最容易的填充气体，从以上的分析中应该是空气，因为空气不需要进一步的分离和加工，直接使用．但是建议在回答时要回答成：干燥的空气；
答案：
（2）氮气；
（3）不变浑浊；  空气；
（4）干燥的空气．

真空充气包装是在真空后再充入以二～三种气体按一定比例混合的气体，只需在真空后充入氮气（n2）即可，因n2是一种惰性气体，化学性能极其稳定，主要起充填作用，使食品包装后抗压、阻气、另有保香作用等。 1.澄清的石灰水加入该气体 2.无白色浑浊 3.食品充气包装,对所充气体的要求是无毒、不易燃、稳定。

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