为什么我做出来的年糕不是块儿而是黏黏的糊涂？
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-10 07:33
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-04-10 02:20
为什么我做出来的年糕不是块儿而是黏黏的糊涂？
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-04-10 03:49
这种情况，应该是水与糯米粉比例不对，应该是1:3的比例，是糊状的话需要多加入一些糯米粉，加完糯米粉后，如果太干可以再加一些水。还有猪油，糖要随着水面粉的量适当多加一下
全部回答
- 1楼网友：青尢
- 2021-04-10 04:51
是夏天时候发生的情况么?有味就是变质了啊,天热水粉蒸发后年糕里面水跟淀粉的比重失调肯定会变的粘糊糊的啊!要注意存放!保湿!
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