速冻海鲜的温度是多少?家庭用的冰柜能达到吗？
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-25 06:27
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-02-24 19:25
速冻海鲜的温度是多少?家庭用的冰柜能达到吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-02-24 19:53
液氮的成本太高了，一般的海产品也不需要。
使用单冻机就可以了，一般库温－35℃一下，一般物料在10～25min就可以冻结到－18℃。使用冰柜冻结就不是速冻了，时间长，品相不如单冻机冻的好，而且冰晶颗粒较大
使用单冻机就可以了，一般库温－35℃一下，一般物料在10～25min就可以冻结到－18℃。使用冰柜冻结就不是速冻了，时间长，品相不如单冻机冻的好，而且冰晶颗粒较大
全部回答
- 1楼网友：山有枢
- 2021-02-24 20:23
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