麻辣俊子鸡杂怎么做好吃

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解决时间 2021-02-05 10:34

提问者网友：爱了却不能说
2021-02-04 21:53

麻辣俊子鸡杂怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：污到你湿
2021-02-04 22:58

麻辣菌子鸡杂
材料
主料：鸡杂，菌子调料：盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋
做法
1：用盘装些酸辣椒待用。
2：鸡肾洗净切片，待用。
3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。
4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味)，之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！这道菜特别下饭！我们家是百吃不厌！

全部回答

1楼网友：空山清雨
2021-02-04 23:56

麻辣俊子鸡杂的做法步骤
1
豆瓣酱
2
芹菜和尖椒切段放酱油少许醋备用
3
俊干鸡杂切片，放酸姜，酸海椒，花椒，姜末，蒜粒
4
锅烧油，热后放俊干和佐料煸香
5
煸炒成这样
6
加豆瓣酱煸香
7
芹菜倒进锅
8
炒几分钟加适量盐味精
9
出锅

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