生焖猪耳朵怎么做如何做好吃

生焖猪耳朵怎么做如何做好吃

生焖猪耳朵

主料


生猪耳朵1只    绿辣椒3只    
大葱半截    豆豉少许    
生焖猪耳朵的做法步骤

1. 将买回来的猪耳朵洗净，刨掉毛，一定要处理干净，不然会有味道的。

2. 洗净后将猪耳朵切成条状。

3. 将绿辣椒切半，把辣椒子弄干净，切成片状。

4. 大葱和绿辣椒切成片状。

5. 倒出少许的豆豉到碗里。

6. 冲洗一下，然后用拇指按碎，弄成豆豉酱，弄碎容易入味。

7. 热锅，下油，油热后猪耳朵下锅翻炒。

8. 多放些油炒，血色褪去后，洒点水，翻炒几下，再洒点水，直到猪耳朵熟透。

9. 放入辣椒，翻炒几下。

10. 放入豆豉。

11. 最后放入大葱。

12. 大葱熟后，加入适量盐、酱油，少许孜然粉，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱，翻炒几下，起锅。

猪耳朵与西红柿？这是什么配法？猪耳朵煮熟凉拌是最好的下酒菜。

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