番茄猪手好吃吗？怎么做的啊？
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解决时间 2021-03-27 18:20
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-03-27 13:02
番茄猪手好吃吗？怎么做的啊？
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-03-27 13:24
番茄猪手(压力锅版):
食材:猪手1个、小番茄200克、香葱2根
调料:盐3克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、料酒10克、红糖20克、生姜一大块、番茄酱20克
做法: 猪肉的做法大全
猪手请店家帮忙斩成件，洗净，放入锅中，加入清水，烧开，继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味。
把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水。
加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火再煮10分钟，关火。
等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手。
洗干净番茄，对半切开。
把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可。
提示
压力锅通过压力可以使热能更集中，所以用压力锅炖猪手时间不宜太长，城市里的猪，一般炖15分钟已经很软烂了。
压力锅关火后不能马上强行打开锅盖，一定要等到锅内的气体完全放完才能打开，打开后要注意防止热汽烫伤。
用红糖来做红烧菜，上色比冰糖漂亮，而且红糖很滋补哟，特别是女人在例期后期，可以适当喝些红糖生姜水，对身体很好。
放入番茄收汁的时候，要记得用汤勺配合翻动锅里的猪手和番茄，防止粘锅。
食材:猪手1个、小番茄200克、香葱2根
调料:盐3克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、料酒10克、红糖20克、生姜一大块、番茄酱20克
做法: 猪肉的做法大全
猪手请店家帮忙斩成件，洗净，放入锅中，加入清水，烧开，继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味。
把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水。
加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火再煮10分钟，关火。
等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手。
洗干净番茄，对半切开。
把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可。
提示
压力锅通过压力可以使热能更集中，所以用压力锅炖猪手时间不宜太长，城市里的猪，一般炖15分钟已经很软烂了。
压力锅关火后不能马上强行打开锅盖，一定要等到锅内的气体完全放完才能打开，打开后要注意防止热汽烫伤。
用红糖来做红烧菜，上色比冰糖漂亮，而且红糖很滋补哟，特别是女人在例期后期，可以适当喝些红糖生姜水，对身体很好。
放入番茄收汁的时候，要记得用汤勺配合翻动锅里的猪手和番茄，防止粘锅。
全部回答
- 1楼网友：一叶十三刺
- 2021-03-27 14:54
“我也不能否认咸鱼白菜一定是不好的落后的负能量的东西，但正能量一般都应该是高调的，所以今天必须吃个高调的菜，红红亮亮的猪手，加上好看的小番茄，清新的小葱花，光是看看就觉得能量满格啦，更别说吃起来是多么满足。”
用料主料
猪蹄1个
樱桃番茄200克调料食盐3克姜1大块料酒10克生抽5克老抽5克蚝油5克番茄酱20克细香葱2根红糖20克
番茄猪手的做法
1.猪手请店家帮忙斩成件，洗净放入锅中，加入清水烧开，继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味
2.把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水
3.加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火再煮10分钟，关火
4.等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手
5.洗干净番茄，对半切开
6.把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可
用料主料
猪蹄1个
樱桃番茄200克调料食盐3克姜1大块料酒10克生抽5克老抽5克蚝油5克番茄酱20克细香葱2根红糖20克
番茄猪手的做法
1.猪手请店家帮忙斩成件，洗净放入锅中，加入清水烧开，继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味
2.把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水
3.加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火再煮10分钟，关火
4.等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手
5.洗干净番茄，对半切开
6.把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可
- 2楼网友：青灯有味
- 2021-03-27 13:35
好处很多，主要的有两方面，一方面骨头汤的营养，骨头汤里含有一种能延缓人体衰老的物质，多吃有益，二是番茄经过高温后能分解具有抗癌作用的，番茄素，二者合为一菜，营养又健康，建议先炖猪脚，去浮油再入番茄更佳！！
番茄的酸味可以解猪蹄的油腻。
番茄炖猪蹄的做法
1.番茄两个，鸡腿菇一根，花生、黄豆适量。
2.猪蹄斩块，入凉水，水开后捞出。
3.将猪蹄、花生、黄豆、鸡腿菇一起放进高压锅，加料酒，压十五分钟。
4.开盖，猪蹄已经软烂。
5.切好葱花、姜丝、蒜片。
6.番茄切块。
7.7枸杞洗净。
8.油热爆香葱姜蒜。
9.炒番茄。
10.加入猪蹄。
11.加料酒。
12.加生抽。
13.加大料。
14.加枸杞。
15.加番茄酱。
16.加十三香。
17.加蒜末。
18.放盐调味。全部调料放齐了，盖盖子炖10分钟。
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番茄的酸味可以解猪蹄的油腻。
番茄炖猪蹄的做法
1.番茄两个，鸡腿菇一根，花生、黄豆适量。
2.猪蹄斩块，入凉水，水开后捞出。
3.将猪蹄、花生、黄豆、鸡腿菇一起放进高压锅，加料酒，压十五分钟。
4.开盖，猪蹄已经软烂。
5.切好葱花、姜丝、蒜片。
6.番茄切块。
7.7枸杞洗净。
8.油热爆香葱姜蒜。
9.炒番茄。
10.加入猪蹄。
11.加料酒。
12.加生抽。
13.加大料。
14.加枸杞。
15.加番茄酱。
16.加十三香。
17.加蒜末。
18.放盐调味。全部调料放齐了，盖盖子炖10分钟。
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