有在大酒店打荷学徒的吗 或者厨师， 我还不会翻锅，有谁能请教下，怎么样能快速学会打荷能学到手艺吗

有在大酒店打荷学徒的吗 或者厨师， 我还不会翻锅，有谁能请教下，怎么样能快速学会打荷能学到手艺吗

你好，本人也是一名厨师。在厨房里，打荷和传菜是最没技术含量的活。一个是拿盘子，一个是端盘子。打荷只需要熟悉所有菜肴的装盘，以及一些零散活就可以，熟手的话，1-3天能熟悉下来，新手一个星期左右也差不多了。
不过，在厨房里关系是很重要的，因为一般别人是不会主动教你的，需要自己摸索或者主动去问。有时间可以自己主动帮砧板干干活，练练手，然后学翻锅，炒员工餐，还有一些简单的菜。一般学个一年到2年左右就可以出师了。如果没人带的话可能时间更长点。
望采纳！！！！！！

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