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怎样鉴别小米被染色

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-01-23 06:31
  • 提问者网友:人傍凄凉立暮秋
  • 2021-01-22 20:47
怎样鉴别小米被染色
最佳答案
  • 五星知识达人网友:酒醒三更
  • 2021-01-22 22:20
在农贸市场上,曾发现一些经过染色的小米在出售。所谓染色,是指小米发生霉变,失去食用价值,投机商将其漂洗之后,再用黄色素进行染色,使其色泽艳黄,蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米,会伤害身体。1、感官鉴别法色泽:新鲜小米,色泽均匀,呈金黄色,富有光泽;染色后的小米,色泽深黄,缺乏光泽,看去粒粒色泽一样。气味:新鲜小米,有一股小米的正常气味;染色后的小米,闻之有染色素的气味,如姜黄素就有姜黄气味。水洗:新鲜小米,用温水清洗时,水色不黄;染色后的小米,用温水清洗时,水色显黄。2、化学鉴别法糜谌椴е校?尤?
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