某蛋白质分子含有a条肽链，共由b个氨基酸构成。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是：A. b（c－18）＋18a和18（

某蛋白质分子含有a条肽链，共由b个氨基酸构成。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是：
A. b（c－18）＋18a和18（b－a）
B. b（c＋18）＋18a和18（a＋b）
C. b（c－18）－18a和18（a－b）
D. b（c＋18）－18a和18（b－a）

(答案→)A. b（c－18）＋18a和18（b－a）B. b（c＋18）＋18a和18（a＋b）C. b（c－18）－18a和18（a－b）D. b（c＋18）－18a和18（b－a）解析：b个氨基酸形成a条肽链，失去的水分子数目为（b-a），该蛋白质的相对分子质量为bc-18（b-a）=b（c-18）+18a；水解需要的水的相对分子质量为18（b－a），故A正确。

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