熬鱼汤有苦涩的味道怎么去除?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-10 19:45
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-11-10 05:11
熬鱼汤有苦涩的味道怎么去除?
最佳答案
- 五星知识达人网友：旧脸谱
- 2021-11-10 06:32
一是鱼苦胆弄破了，二是鱼的鳃没弄干净，三是鱼的脏壁膜没清除，四是鱼煎糊了。 这四条可能是鱼汤苦的原因。加几滴白酒，加几段葱白，再熬一会。
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