珍珠煮好后,怎样搞才不会让它们粘在一起.

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解决时间 2021-02-08 01:09

提问者网友：我是女神我骄傲
2021-02-07 22:02

珍珠煮好后,放在盘子里总是粘在一起,大家有什么好的方法,让煮好后的珍珠不会粘在一起呢?在奶茶店工作的朋友是怎么弄的呢?

大家都说加入白糖或蜂蜜浸着,但如果放的时间长于四小时,珍珠就变不好了.
还有什么办法能让它们不会粘在一起,且珍珠煮熟后,放着的时间长于七小时呢?

最佳答案

五星知识达人网友：白昼之月
2021-02-07 22:22

过凉水

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1楼网友：七十二街
2021-02-07 23:21

我是开茶坊的，这个我会，但最重要的事你买的珍珠好不好，一般在水开了以后，放入珍珠，不能超过水位的一半，先大火煮15分钟，要一直搅拌，然后小火焖15分钟，也要搅拌几次，防止粘底，最后倒在器皿里，用冷开水冲洗着，直到一粒粒分开，这样的珍珠才有咬劲，qq的。你买得珍珠要是快三秒的，那大火10分钟，小火10分钟就够了，最后一定要用冷开水冲洗，否则一粒粒粘在一起，可没珍珠的样子了。

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