食用棕榈油好吗

食用棕榈油对身体有好处吗？

吃的太多不好！由于棕榈油不饱和脂肪酸含量较高（接近50%），而长期以来医学界一直认为：不饱和脂肪酸难以吸收，因此会导致人体肥胖。其理由是，猪肉体内含有大量不饱和脂肪酸而且实验证明很难吸收。
但是近期科学试验发现：棕榈油中不饱和脂肪酸具有很特别的属性，容易吸收。这也是为什么普遍以棕榈油为主要食用植物油的东南亚很少有肥胖症发生的原因了。

不知道您是南方人还是北方人。笼统的讲，我们中国人最常食用的是豆油、菜籽油、花生油。这三类油不饱和脂肪酸含量较高，富含人体所必需的亚油酸、亚麻酸等。 相对上述三种油，棕榈油是一种热带油脂，其主要含有棕榈酸，饱和脂肪酸含量较高。 营养学讲，人体最佳的食用油脂比例为饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1。因此，简单的将食用某一种或某几种油脂对身体健康是否有利是不科学的。 因此，棕榈油这一类的油脂与豆油、菜籽油、花生油等配合食用，比例合适，会非常有助于您的身体健康。 对于普通消费者来讲，这个比例不容易把握，但是市场上可以买到的调和油（推荐金龙鱼1：1：1第二代调和油）完全可以满足您的健康需求。

食用棕榈油和工业棕榈油的区别:

　 在我国，目前食用精炼棕榈油，产品规格方面,主要指标是溶点不超过24℃－33℃，用于食品（面包、饼干等）的煮炸方面，每年的需要量占进口量的绝大部分；工业使用的精炼棕榈油，要求溶点不低于44℃，主要用于制造肥皂、硬脂酸及甘油，每年的需要量基本是在十几万吨。

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