想学烘焙，一定要买烤箱吗

想学烘焙，一定要买烤箱吗

烤箱对烘焙业而言，是一个必备设备了。
　　但是，学烘焙不一定要烤箱的。
　　烘焙业的从业人员都是在工作场所接触烤箱的。所以不管是在烘焙的培训机构学习烘焙，还是进入烘焙店或工厂进行烘焙学习，都不用自备烤箱，他们有现成的。
　　就像公交车的驾驶员不会自己去买个大客车是一样的道理。烘焙业的烤箱和家用的小烤箱不是一回事，很重、很大，放家里很不方便。不会要求买烤箱的。

烤箱的话最好是选有热风循环系统的，因为家用烤箱本身加热性能就没有专业的烤箱好，所以带有热风循环系统的能使加热更均匀，上下烤的温度最好能分别控制的，有的烤箱的温度只能上下火一起调，不易控制，不利于产品的生产，如果还想烤面包的话，就需要烤箱带有低温控制功能，这样可以低温发酵，只是烤饼干的话就没关系了，大概选择30升大小的烤箱就足够用了，一般家电城卖的都不是专业做烘焙的烤箱，烤面包蛋糕饼干的效果不是很好，但烤鸡翅鸡腿就没问题了，价钱也是根据性能，作用，大小不等的，长帝还不错，还有不明白的可以问我哦~我是专业做家庭烘焙的！！ 希望帮助到你！

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