欧芹碎是什么

欧芹碎是什么

问题一：欧芹是什么 欧芹原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
欧芹，英文名 Parsley，别名香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧
欧芹(5张)芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，中国近年才较多栽培，主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜，宜生食，需全年供应。问题二：西餐中常用的欧芹买不到啊，用什么可以替代它吗？ 欧芹，英文名 Parsley，别名香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，中国较多栽培，主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜，宜生食，需全年供应。 可以用香菜代替。问题三：有人知道松露一两的价格是多少吗，在哪里有卖？欧芹碎是什么东西，有图片吗？百里香和香叶在超市有卖吗？ 国际上的松露价格很贵，新鲜的每公斤1000美元平均。不包括特技的，那些不是直接按重量可哗定价的。其实中国四川产大量松露（猪拱菌），在法国是禁止以松露名义入口的。而精明的日本人早就发现两者并没有多少区别，所以日本人大量进口中国的猪拱菌当松露卖。欧芹碎就是欧芹切的碎丁，就像西红柿丁的说法似的。百里香和香叶在大的超市一般都有卖，进口品牌的质量可能有保证些。问题四：欧芹是什么，用法是什么 香菜：药名:胡荽别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星英文名:CorianderHerb拉丁文名:HerbaCoriandriSativi拉丁植物动物矿物名:CoriandrumsativumL.科属分类:伞形科名称:欧芹别称:洋芫荽学名:Petroselinumcrispum.英名：Parsley分布:原产地为地中海沿岸分类:伞形科型态:二年生草本，植株高约30公分～100公分，叶子呈深绿色，极有光泽，一般分平叶和卷叶种，卷叶种叶面曲皱，叶缘呈弯卷形，花小色白，伞状花序；平叶种，又称意大利欧芹，多用在调理食品上，风味类似原始芹菜。欧芹和芹菜差不多。问题五：欧芹的正确用法是什么？ 国外常用的调料类香草，多不能长时间煮或炖，容易发苦，也会失了颜色，所以欧芹（Parsley）、罗勒（Basil）这种草叶类香料，常常是菜快熟时才加入提味，然后就出锅。问题六：香菜和欧芹之间的区别是什么 都有哪些营养功效 香菜是香菜植物的叶子,Coriandrum一。以及叶、种子通常用于烹饪。欧芹,Petroselium crispum,有两个品种:卷曲和flat-leaf,通常被称为意大利欧芹。
第一个区别香菜和欧芹是外观。香菜很容易区分从卷曲的欧芹,厚折边叶。平叶欧芹有点难以区分为这种类型的欧芹和芫荽叶都是平的,分裂的,锯齿叶缘和显得非常相似。香菜,然而,往往是更深比平叶欧芹绿,这是一个相当明亮的绿色。芫荽叶的叶子也似乎更清晰的锯齿。
我的爸爸是一个很好的食品品酒师和更好的洗碗机,但厨艺肯定不是他的强项。不可避免的大约20分钟后他离开了家,手机将戒指。之前甚至拿起话筒我妈妈会知道的,“爸爸有问题…”这是一个更好的结果比次他就猜然后回家错误的成分。我记得当我妈妈打开了许多实例食品杂货袋,准备完成配方,叹息,“比尔!你有香菜,而不是欧芹!”新手的厨师,意大利的区别平叶欧芹和香菜可以混淆起初因为他们通常位于靠近过道的产生。有一个非常简单的经验法则,可以帮助任何人(甚至我爸爸)区分这两类学校。
下面是一个简单的技巧总是告诉区别…
你需要记住的是“P是欧芹,因为叶子尖尖的”和“C是香菜,因为树叶弯!”
使用意大利平叶欧芹的食谱:
西西里旗鱼牛排
烤箱烤土豆
冬南瓜和小扁豆的腿
颓废的蟹Mac和奶酪
意大利肋状通心粉派
温暖的地中海Farro沙拉
斯堪的纳维亚夏天汤
另一个区别这些香草味道。卷曲的欧芹有非常轻微,长满草的味道和很少用于烹饪。平叶欧芹,虽然有一个强大的气息,更好的适合烹饪,还不是一样食材的香菜。香菜具有很强,橘味,几乎那类似香水瓶的味道。虽然很多人觉得这个味道很吸引人,别人不愉快,有些化学和soap-like找到它。
香菜和欧芹也有点不同用于烹饪。香菜是常用的在亚洲,中东,印度,和拉丁美洲美食,而欧芹倾向于使用更流行在欧洲,中东,北美。卷曲的欧芹味很少,一般只作为配菜。
香菜主要在少量用于烹饪由于其强烈的味道,然而,一些印度和中亚的菜肴在大量使用它作为烹饪倾向于减少风味。因此,芫荽叶通常是添加到煮熟的菜上桌之前或作为装饰。香菜是使用新鲜添加味道,香味,颜色各种各样的菜肴,包括咖喱,酸辣酱和萨尔萨舞。也是受欢迎的各种肉菜,沙拉和汤。
平叶欧芹也用于添加口味,香气和颜色的菜肴。通常用作调味汤,沙拉,和酱料。平叶欧芹也是一个香草必不可少的组成部分,汤基地的一个组成部分。
香菜和欧芹都认为是富含抗氧化剂。此外,芫荽叶被认为有抗菌和抗菌性。它富含铁、镁、膳食纤维。与此同时,欧芹含有高水平的叶酸和维生素C,使植物良好的饮食选择。
多年来,我一直没注意到平叶欧芹之间的区别,胡荽(又名香菜),芹菜,除非我尝过或闻它们。因为他们都是绿色,叶子的形状相同,通常包装在塑料袋,我需要找到一些独特的明显特点区分从其他。
这是你的小almost-identical-looking-herb识别指南。每个草药都有不同品种,不同形状、大小和颜色,所以本指南只使用共享的特征的各种草药。
叶子形状的差异之间的香菜和parsleyCoriander(左)有一个圆形的叶片形状比芹菜和香菜(右)
芫荽可能是最容易识别的,因为它的叶子形状显然是比这更圆欧芹和芹菜。此外,胡荽(又名香菜)品种,我知道通常有叶子绿色比最轻的一个影子欧芹和芹菜。所以如果没有尖尖的叶子的形状,你可以确信,香菜。
看到两者的区别pointy-leaved草药,每个人都应该看看茎的叶。而欧芹总是有一个平滑的或......余下全文>>问题七：香菜和欧芹之间的区别是什么 都有哪些营养功效 香菜是香菜植物的叶子,Coriandrum一。以及叶、种子通常用于烹饪。欧芹,Petroselium crispum,有两个品种:卷曲和flat-leaf,通常被称为意大利欧芹。 　　第一个区别香菜和欧芹是外观。香菜很容易区分从卷曲的欧芹,厚折边叶。平叶欧芹有点难以区分为这种类型的欧芹和芫荽叶都是平的,分裂的,锯齿叶缘和显得非常相似。香菜,然而,往往是更深比平叶欧芹绿,这是一个相当明亮的绿色。芫荽叶的叶子也似乎更清晰的锯齿。 　　我的爸爸是一个很好的食品品酒师和更好的洗碗机,但厨艺肯定不是他的强项。不可避免的大约20分钟后他离开了家,手机将戒指。之前甚至拿起话筒我妈妈会知道的,“爸爸有问题…”这是一个更好的结果比次他就猜然后回家错误的成分。我记得当我妈妈打开了许多实例食品杂货袋,准备完成配方,叹息,“比尔!你有香菜,而不是欧芹!” 　　 　　新手的厨师,意大利的区别平叶欧芹和香菜可以混淆起初因为他们通常位于靠近过道的产生。有一个非常简单的经验法则,可以帮助任何人(甚至我爸爸)区分这两类学校。 　　下面是一个简单的技巧总是告诉区别… 　　你需要记住的是“P是欧芹,因为叶子尖尖的”和“C是香菜,因为树叶弯!” 　　使用意大利平叶欧芹的食谱: 　　西西里旗鱼牛排 　　烤箱烤土豆 　　冬南瓜和小扁豆的腿 　　颓废的蟹Mac和奶酪 　　意大利肋状通心粉派 　　温暖的地中海Farro沙拉 　　斯堪的纳维亚夏天汤 　　另一个区别这些香草味道。卷曲的欧芹有非常轻微,长满草的味道和很少用于烹饪。平叶欧芹,虽然有一个强大的气息,更好的适合烹饪,还不是一样食材的香菜。香菜具有很强,橘味,几乎那类似香水瓶的味道。虽然很多人觉得这个味道很吸引人,别人不愉快,有些化学和soap-like找到它。 　　香菜和欧芹也有点不同用于烹饪。香菜是常用的在亚洲,中东,印度,和拉丁美洲美食,而欧芹倾向于使用更流行在欧洲,中东,北美。卷曲的欧芹味很少,一般只作为配菜。 　　香菜主要在少量用于烹饪由于其强烈的味道,然而,一些印度和中亚的菜肴在大量使用它作为烹饪倾向于减少风味。因此,芫荽叶通常是添加到煮熟的菜上桌之前或作为装饰。香菜是使用新鲜添加味道,香味,颜色各种各样的菜肴,包括咖喱,酸辣酱和萨尔萨舞。也是受欢迎的各种肉菜,沙拉和汤。 　　平叶欧芹也用于添加口味,香气和颜色的菜肴。通常用作调味汤,沙拉,和酱料。平叶欧芹也是一个香草必不可少的组成部分,汤基地的一个组成部分。 　　香菜和欧芹都认为是富含抗氧化剂。此外,芫荽叶被认为有抗菌和抗菌性。它富含铁、镁、膳食纤维。与此同时,欧芹含有高水平的叶酸和维生素C,使植物良好的饮食选择。 　　多年来,我一直没注意到平叶欧芹之间的区别,胡荽(又名香菜),芹菜,除非我尝过或闻它们。因为他们都是绿色,叶子的形状相同,通常包装在塑料袋,我需要找到一些独特的明显特点区分从其他。 　　这是你的小almost-identical-looking-herb识别指南。每个草药都有不同品种,不同形状、大小和颜色,所以本指南只使用共享的特征的各种草药。 　　叶子形状的差异之间的香菜和parsleyCoriander(左)有一个圆形的叶片形状比芹菜和香菜(右) 　　芫荽可能是最容易识别的,因为它的叶子形状显然是比这更圆欧芹和芹菜。此外,胡荽(又名香菜)品种,我知道通常有叶子绿色比最轻的一个影子欧芹和芹菜。所以如果没有尖尖的叶子的形状,你可以确信,香菜。 　　看到两者的区别pointy-leaved草药,每个人都应该看看茎的叶。而欧芹总是有一个平滑的或......余下全文>>问题八：香菜和欧芹有什么不同？求答案 香菜：药名:胡荽
别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星
英文名:CorianderHerb
拉丁文名:HerbaCoriandriSativi
拉丁植物动物矿物名:CoriandrumsativumL.
科属分类:伞形科名称:欧芹别称:洋芫荽
学名:Petroselinumcrispum.英名：Parsley
分布:原产地为地中海沿岸
分类:伞形科
型态:二年生草本，植株高约30公分～100公分，叶子呈深绿色，极有光泽，一般分平叶和卷叶种，卷叶种叶面曲皱，叶缘呈弯卷形，花小色白，伞状花序；平叶种，又称意大利欧芹，多用在调理食品上，风味类似原始芹菜。
欧芹和芹菜差不多。问题九：欧芹粉是什么？ 首先啊，欧芹就是法香，parsley，番芫荽，麝香草，荷兰芹
不是用来调订，是用来调味的，现在很多小的中餐馆都会用到欧芹做装饰，你们家估计可以买到新鲜的，如果新鲜的也买不到，那就不用，不是必不可少的。作用也类似香菜。香菜还能单独作为一种蔬菜食用，比如芫爆散丹，元宝肉丝之类，欧芹就不会作为蔬菜，只是调味，没有也无伤大雅。

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