层酥面点制品有哪些？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-21 19:50
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-03-21 16:58
层酥面点制品有哪些？
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-03-21 18:03
你是说酥皮点心么？
1、蛋黄酥、菊花酥、南瓜酥这一类是中式酥皮点心，酥皮做法一样，一般用猪油；
2、凤梨酥、冬瓜酥这一类也是中式点心，酥皮做法和上面那一种不太一样，一般也用猪油；
3、各种水果派、南瓜派这一类西式酥皮点心，一般用黄油；
4、拿破仑派、蝴蝶酥、蛋挞等等一类西式酥皮点心，一般也用黄油，要用叠被子的方法来做。
1、蛋黄酥、菊花酥、南瓜酥这一类是中式酥皮点心，酥皮做法一样，一般用猪油；
2、凤梨酥、冬瓜酥这一类也是中式点心，酥皮做法和上面那一种不太一样，一般也用猪油；
3、各种水果派、南瓜派这一类西式酥皮点心，一般用黄油；
4、拿破仑派、蝴蝶酥、蛋挞等等一类西式酥皮点心，一般也用黄油，要用叠被子的方法来做。
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