鲜虾烧鸡块的做法步骤图，鲜虾烧鸡块怎么做

鲜虾烧鸡块的做法步骤图，鲜虾烧鸡块怎么做

用料  
鸡块

                   
鲜虾烧鸡块的做法  

鲜虾烧鸡块

今天厨艺网教大家做的这道菜，首先补钙，最好用活虾，吃着新鲜，吃着也放心，这道菜还有一大特点，就是清肺，就是木耳，赶紧跟厨艺网学学吧！

今天做这道菜，用的一味调料，就是自制红油，这自制红油非但不辣还鲜美，是纯天然提取的，放到所以菜里都是鲜上加鲜，味精，鸡精，蚝油就都不用放了，而且肯定特别鲜美，首先把鸡腿剁成麻将大小的块，然后把虾头揪掉，接下来焯鸡块，冷水下锅焯，这样血水容易出来，而且特别嫩。

接下来往锅里下入底油，放入鸡块，煸炒，这样会锁住鸡肉里面的水分，这样鸡肉就会特别的鲜嫩，煸到表面发黄了，然后放入红烧酱油，味道鲜美，颜色红亮，加少许水，焖制一下，加少许盐，糖，焖制。
木耳要提前焯水，这样是让木耳先成熟，这样根据火候下入木耳，当您发现锅里的汁下一半时放入木耳，翻炒均匀更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间，等汤汁收的差不多时放入鲜虾，翻炒均匀，这鲜虾鸡块就做好了，接下来让厨艺网给大家介绍一下，百搭红油的做法，就是用虾头煸一下，颜色鲜亮，不像辣椒油那么燥，而且放在所以的菜里味道非常的鲜美，往锅里放入底油，放入葱姜爆香，放入虾头，翻炒，炒出红油，然后把虾头捞出来，这样百搭红油就做好了，您赶紧试试吧！

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息