煎酿辣椒的做法步骤图，煎酿辣椒怎么做好吃

煎酿辣椒的做法步骤图，煎酿辣椒怎么做好吃

用料  
青尖椒    5只(适量)    
肉末    100g    
鸡蛋清    1只    
生粉    适量    
盐    适量    
豉油    适量    
鸡汁    适量    
煎酿辣椒的做法  
肉末加入蛋清调味料调均匀。

辣椒改刀切开对半或整只划开去籽。

然后把调好味的肉末酿入辣椒里。

热锅入油将酿好的辣椒肉末面朝锅，慢火煎到金黄色后翻转将辣椒面稍煎一分钟即可上碟。

小贴士
1、可在肉沫里加入自己喜爱的如马蹄，冬菇，虾米或香葱等配料。
2、在酿肉时先用生粉兑水涂抹辣椒里边再酿肉末，这样酿的辣椒煎好后不容易与酿肉分离开。
3,酿辣椒的肉末可用猪肉或鱼肉。

材料
辣椒200g、五花肉300g、香菇3朵、玉米1根、马蹄2个
做法
1、香菇切粒粒，五花肉切碎，混合剁成肉馅。
2、马蹄切粒，玉米剥下，和肉馅搅混，记得要加调味料（盐、鸡精什么的，看个人口味了）。
3、辣椒洗净切开两半，酿入馅料，尽量酿饱满。
4、下锅双面煎好，然后放锅里蒸约10分钟即可。

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