牛奶可以打成淡奶油吗

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-04-08 08:46

提问者网友：锁深秋
2021-04-07 12:22

牛奶可以打成淡奶油吗

最佳答案

五星知识达人网友：孤独的牧羊人
2021-04-07 13:34

奶油是用特定的牛奶打的。

全部回答

1楼网友：往事隔山水
2021-04-07 14:37

一、牛奶可以打发成奶油，但是必须是淡牛奶和黄油、汤粉能做成奶油。方法如下： 1、先称出黄油70g,加入糖粉50g(喜欢甜的可以多加点),糖粉是用沙糖在粉碎机中打出来的 2、用电动打蛋机中速,打发,只需1分钟. 3、加入牛奶 4、边加边打,共可以加入牛奶150g左右 5、打发完成.如你用的黄油颜色淡,成品就白. 注意事项: 1、牛奶不可加太多,太多就油水分离了. 2、可以用来标花拉,如嫌不够硬性,放冷藏冻一下. 3、用这个法子的奶油比较重,标花不宜太厚.吃口是很好. 4、每次牛奶加少点,到后来如发现反出水了,就是加太多了,以后控制好量,保证不发生出水就不要再加了 5、泡打粉最好还是加,有利于成品的松软二、.牛奶加黄油做冰淇淋的方法如下： 1、牛奶煮沸 2、稍凉后，边搅边拌倒入已经搅匀的蛋黄。 3、搅匀后，若没有形成粘稠状，可以调至小火，边加热边搅拌。直到奶糊稍微凉凉以后，倒入已经融化的黄油，搅拌。搅匀后，放入冰箱里 4、半个小时候搅拌一次。再过1-2个小时，看一下，若已成固体，再搅拌一下。直到成为半稠半固状就可以食用啦。小窍门：牛奶稍微晾凉一下，再倒入蛋黄，否则就变成蛋黄花啦。

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