砂糖在面包制品中的作用？
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-27 06:19
- 提问者网友：沦陷
- 2021-03-27 00:51
砂糖在面包制品中的作用？
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-27 01:17
（1）使制品具有甜味并提高营养价值 （2）提供酵母生活和毓的营养物质 （3）增强制品的色泽和风味 （4）调整面团中的面筋胀润度 （5）改进成品组织状态
全部回答
- 1楼网友：人间朝暮
- 2021-03-27 03:37
拉甜味。。。。。
- 2楼网友：往事隔山水
- 2021-03-27 02:36
让面包更有甜味（建议你上心食网去“溜溜”，那里有很多的制作美食的方法）
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