有哪位大神知道闽南小吃芝麻酪的做法
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解决时间 2021-11-07 10:50
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-11-06 23:50
有哪位大神知道闽南小吃芝麻酪的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-11-07 00:34
主料
面粉500克
辅料
水
300ml
盐
2克
油
1汤匙
苹果
2个
白糖
60克
芝麻
150克
芝麻苹果烙的做法
1.
面粉中加一点点盐，分次加入清水，将其搅拌成面穗。
2.
将其揉成光滑的面团。
3.
加一点油，将面团涂抹均匀。覆盖保鲜膜，饧发30分钟。
4.
将饧发好的面团揉匀。
5.
下成6个均匀的面剂。
6.
取一个面剂，将其按扁。
7.
然后开始一点一点向四周抻长。
8.
抻到面皮转圈有透明的状态，有一些洞不影响。
9.
苹果洗净、去皮、切碎。
10.
把芝麻用料理机磨碎。可以提前完成。
11.
在抻好的面皮中间，放2羹匙芝麻粉。
12.
再放1羹匙白糖。
13.
最后放入适量的苹果。
14.
把上边的面皮往下折。
15.
再把下边的面皮往上折。
16.
把右边的部分往左折。
17.
再把左边的折在上面。即成“芝麻苹果烙”的毛坯。
18.
电饼铛加热，将毛坯的折叠面朝下，放入电饼铛内烙制。
19.
上下加热。烙制两面焦黄，即可出锅装盘。
面粉500克
辅料
水
300ml
盐
2克
油
1汤匙
苹果
2个
白糖
60克
芝麻
150克
芝麻苹果烙的做法
1.
面粉中加一点点盐，分次加入清水，将其搅拌成面穗。
2.
将其揉成光滑的面团。
3.
加一点油，将面团涂抹均匀。覆盖保鲜膜，饧发30分钟。
4.
将饧发好的面团揉匀。
5.
下成6个均匀的面剂。
6.
取一个面剂，将其按扁。
7.
然后开始一点一点向四周抻长。
8.
抻到面皮转圈有透明的状态，有一些洞不影响。
9.
苹果洗净、去皮、切碎。
10.
把芝麻用料理机磨碎。可以提前完成。
11.
在抻好的面皮中间，放2羹匙芝麻粉。
12.
再放1羹匙白糖。
13.
最后放入适量的苹果。
14.
把上边的面皮往下折。
15.
再把下边的面皮往上折。
16.
把右边的部分往左折。
17.
再把左边的折在上面。即成“芝麻苹果烙”的毛坯。
18.
电饼铛加热，将毛坯的折叠面朝下，放入电饼铛内烙制。
19.
上下加热。烙制两面焦黄，即可出锅装盘。
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