好想吃南瓜饼 自己做的话怎么做呢?
答案:5 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-22 20:05
- 提问者网友:我的未来我做主
- 2021-03-22 05:24
好想吃南瓜饼 自己做的话怎么做呢?
最佳答案
- 五星知识达人网友:愁杀梦里人
- 2021-03-22 07:04
原料:南瓜500克、小麦面粉300克、面包屑150克、白砂糖150克、色拉油1000克
做法:
1.南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;
2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;
3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。
注意事项:
1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;
2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止;
3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。
做法:
1.南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;
2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;
3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。
注意事项:
1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;
2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止;
3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。
全部回答
- 1楼网友:鱼忧
- 2021-03-22 08:43
推荐下厨房的客户端给你,上面都有哦
- 2楼网友:患得患失的劫
- 2021-03-22 08:10
下载豆果美食
- 3楼网友:你可爱的野爹
- 2021-03-22 07:53
材料
南瓜300克,薏米仁30克,糯米粉(边和南瓜泥边放),蜂蜜随意,油,面包糠
做法
1.薏米提前浸泡20分钟,南瓜去皮切成块(厚薄随意,薄容易蒸烂),把薏米和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移出,继续蒸薏米),把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了(薏米不须要捣烂),南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。
2.南瓜泥中再加入糯米粉,边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉,直至揉成不粘手的南瓜面团。
3.把面团揪分成一小剂,取其中一剂揉圆再按扁。
4.两面粘上面包糠,平底锅内抹上食用油,下南瓜饼,小火煎至饼两面金黄即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的,不要煎太长时间)。
南瓜300克,薏米仁30克,糯米粉(边和南瓜泥边放),蜂蜜随意,油,面包糠
做法
1.薏米提前浸泡20分钟,南瓜去皮切成块(厚薄随意,薄容易蒸烂),把薏米和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移出,继续蒸薏米),把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了(薏米不须要捣烂),南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。
2.南瓜泥中再加入糯米粉,边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉,直至揉成不粘手的南瓜面团。
3.把面团揪分成一小剂,取其中一剂揉圆再按扁。
4.两面粘上面包糠,平底锅内抹上食用油,下南瓜饼,小火煎至饼两面金黄即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的,不要煎太长时间)。
- 4楼网友:洎扰庸人
- 2021-03-22 07:29
主料 南瓜 (200克) 糯米粉 (90克) 粘米粉 (10克)
调料 豆沙馅 (适量) 面包糠 (少许) 白砂糖 (60克) 植物油 (适量)
1.准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3.盖上盖子,把南瓜碗放入微波炉,分次转8分钟左右,直至南瓜软烂。
4.南瓜碗从微波炉中拿出,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。
5.用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6.把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7.用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状,如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8.用手把面糊揉成光滑的面团,然后搓成长条,分成大小相当的坯子。
9.把坯子放在手中压扁,放入适量的红豆沙。
10.把放有红豆沙的面团收口,轻轻地在砧板上按成饼状。把南瓜饼两面沾上面包糠。
11.锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄色即可。
12.出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
调料 豆沙馅 (适量) 面包糠 (少许) 白砂糖 (60克) 植物油 (适量)
1.准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3.盖上盖子,把南瓜碗放入微波炉,分次转8分钟左右,直至南瓜软烂。
4.南瓜碗从微波炉中拿出,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。
5.用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6.把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7.用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状,如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8.用手把面糊揉成光滑的面团,然后搓成长条,分成大小相当的坯子。
9.把坯子放在手中压扁,放入适量的红豆沙。
10.把放有红豆沙的面团收口,轻轻地在砧板上按成饼状。把南瓜饼两面沾上面包糠。
11.锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄色即可。
12.出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
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