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好想吃南瓜饼 自己做的话怎么做呢?

答案:5  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-03-22 20:05
  • 提问者网友:我的未来我做主
  • 2021-03-22 05:24
好想吃南瓜饼 自己做的话怎么做呢?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:愁杀梦里人
  • 2021-03-22 07:04
原料:南瓜500克、小麦面粉300克、面包屑150克、白砂糖150克、色拉油1000克
  做法:
  1.南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;
  2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;
  3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。
注意事项:
  1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;
  2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止;
  3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。
  

全部回答
  • 1楼网友:鱼忧
  • 2021-03-22 08:43
推荐下厨房的客户端给你,上面都有哦
  • 2楼网友:患得患失的劫
  • 2021-03-22 08:10
下载豆果美食
  • 3楼网友:你可爱的野爹
  • 2021-03-22 07:53
材料
南瓜300克,薏米仁30克,糯米粉(边和南瓜泥边放),蜂蜜随意,油,面包糠
做法
1.薏米提前浸泡20分钟,南瓜去皮切成块(厚薄随意,薄容易蒸烂),把薏米和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移出,继续蒸薏米),把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了(薏米不须要捣烂),南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。
2.南瓜泥中再加入糯米粉,边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉,直至揉成不粘手的南瓜面团。
3.把面团揪分成一小剂,取其中一剂揉圆再按扁。
4.两面粘上面包糠,平底锅内抹上食用油,下南瓜饼,小火煎至饼两面金黄即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的,不要煎太长时间)。
  • 4楼网友:洎扰庸人
  • 2021-03-22 07:29
主料 南瓜 (200克) 糯米粉 (90克) 粘米粉 (10克)
调料 豆沙馅 (适量) 面包糠 (少许) 白砂糖 (60克) 植物油 (适量)
1.准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3.盖上盖子,把南瓜碗放入微波炉,分次转8分钟左右,直至南瓜软烂。
4.南瓜碗从微波炉中拿出,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。
5.用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6.把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7.用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状,如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8.用手把面糊揉成光滑的面团,然后搓成长条,分成大小相当的坯子。
9.把坯子放在手中压扁,放入适量的红豆沙。
10.把放有红豆沙的面团收口,轻轻地在砧板上按成饼状。把南瓜饼两面沾上面包糠。
11.锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄色即可。
12.出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
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