个人在韶山吃了毛家饭店的那个红烧肉，很好味，请问是怎么做的？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-20 00:01
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-10-19 09:33
个人在韶山吃了毛家饭店的那个红烧肉，很好味，请问是怎么做的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-10-19 10:52
材料 ingredient五花肉300克，大蒜20克，红椒30克调味料 seasoning盐5克，味精6克，豆瓣酱8克，辣妹子酱5克，糖色30克做法 recipe 1.将五花肉去毛，洗净。2.将五花肉放入清水中，加葱段、姜片煮40 分钟左右。3.把肉取出后用水冲凉，切成薄片装盘。将 蒜泥和其他调料调成汁，蘸食。小提示tips将蒜头掰开，分瓣浸泡在温水中，捞出晾两 三分钟再剥皮，会容易很多。
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