做阿胶膏需要什么材料呢？要怎么做？

做阿胶膏需要什么材料呢？要怎么做？

一斤阿胶，打粉
一斤核桃仁（炒熟）
一斤黑芝麻（炒熟）
一斤黄酒（我用即墨黄酒）/绍兴黄酒
大枣（去核）+枸杞 ----适量
其他可以自己添加

阿胶粉+黄酒，熬到挂旗，倒其他辅料搅拌均匀出锅。到方形托盘放凉，定型后，切片食用

阿胶膏的做法 阿胶膏是按照中医处方，将中药再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火浓缩，加入阿胶熬制，制成的稠厚半流体状内服剂。中医食疗配方中也会选用药食同源食材与阿胶制成固体糕点状，便于食用。阿胶膏属于中国传统药膳食疗中的膏滋类，又称膏方，阿胶属于中医动物类药材，两者具有不同的概念。准备： 1、阿胶、冰糖 阿胶、冰糖直接用打粉机打成粉备用。2、黑芝麻 称取黑芝麻颠末淘洗、凉干，炒香后备用，也可购置超市内干净的黑芝麻，就不用淘洗了； 黑芝麻炒香：取凉干后的黑芝麻放入炒锅内，用文火痴钝加热，并不绝搅拌。观测其水气蒸发环境，闻其气味。最先时，略有青草气味；担当搅拌炒制便无水气产生，手感黑芝麻干燥、变轻。取少许黑芝麻用拇指和食指单层挤压极易破裂，并且气息略带香气时，立刻出锅，降温备用。3、核桃仁 称取核桃仁 ，经挑选、洗濯、炒香后备用，务必把隔阂去掉。 核桃仁炒香： 取挑选清洗后的核桃仁放入炒锅内，用文火迟钝加热，并加盖锅盖，定时翻动。待核体温度升高后，将火稍微加大，不绝翻动。炒制到核体略显黄色，并看到在锅内核体的内衣碎销增多；当取核体用手轻捻，内衣极易脱落时，既可出锅，降温备用。

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