泡菜坛子里能放醋吗？？

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解决时间 2021-01-31 17:39

提问者网友：谁的错
2021-01-30 19:43

泡菜坛子里能放醋吗？？

最佳答案

五星知识达人网友：玩家
2021-01-30 20:03

根据个人的的口味和做法不同，醋可以放也可以不放。个人建议放点白醋还是不错的，时间也短一点。

食材
主料
白萝卜
200g
胡萝卜
200g
包菜
200g

辅料
盐
100克
白醋
100克
绵白糖
100克
泡椒
100克
步骤

1.准备好白菜

2.胡萝卜和白萝卜洗净备好

3.包菜切成小块用盐腌上

4.红白萝卜切成条状

5.加盐腌上挤掉水分

6.包菜腌会出水挤掉水分

7.把挤掉水的红白萝卜和包菜装入碗中一半的时候加白糖

8.再铺点菜上面再洒白糖

9.倒入白醋没过菜

10.放上泡椒

11.盖上盖子泡上一天就可以吃啦

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1楼网友：傲气稳了全场
2021-01-31 01:05

不能放醋，不过为防止生水花，你可放点白酒

2楼网友：爱难随人意
2021-01-30 23:58

我记得是放低度酒和盐，然后不要腌黄瓜，容易起白沫

3楼网友：千夜
2021-01-30 22:22

如放醋会增加发酵的速度。泡菜的酸味是自然发酵的最好制作泡菜一般不放醋;，缩短制做时间‍

4楼网友：毛毛
2021-01-30 22:07

可以少放，韩国那边一般都是用糯米糊来调。放多了，味道就不是好了。但是凭个人口味

5楼网友：长青诗
2021-01-30 20:49

可以放白醋的，我有一个朝鲜的朋友，他们家做泡菜就是用白醋泡的

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