碳酸氢氨对人体有害吗？

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-03 15:10

提问者网友：溺爱和你
2021-02-03 08:21

别人给了我爸爸一袋用“碳酸氢氨”化肥口袋装的花生，爸爸想把花生剥成花生米，但不知道这个“碳酸氢氨”是什么呢？有毒吗？对人的眼睛和手、皮肤什么的有影响吗？

最佳答案

五星知识达人网友：duile
2021-02-03 08:57

碳酸氢铵，分子式NH4HCO3，相对分子质量79.06。
性状：碳酸氢铵为白色晶体粉末，有氨臭，相对密度1.586，熔点36~60℃。性质不稳定，在36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，60℃可完全分解，而在室外温下相当稳定。在空气中易风化，有吸湿性，潮解后分解加快。易溶于水，17.4g/100mL（20℃），水溶性呈碱性，0.08%水的溶液的pH为7.8。溶于甘油，不溶于乙醇。
毒性：碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物，适量摄入对人体健康无害。美国食品和药物管理局（1985）将碳酸氢铵列为一般公认安全物质。
**********************************************
综上所述，碳酸氢铵可以作为某些食品的添加剂，安全性比较大的，而且这个物质分解的时候全部是气体，无残渣。也没有潜在的污染性，如果你担心有异味，可以把花生晾晒一下就可以了，没有必要过于担心。

全部回答

1楼网友：街头电车
2021-02-03 10:03

起膨大作用

毒性：碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物，适量摄入对人体健康无害。美国食品和药物管理局（1985）将碳酸氢铵列为一般公认安全物质。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息