蒜香大虾的做法步骤图，蒜香大虾怎么做好吃
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解决时间 2021-11-20 20:57
- 提问者网友：轻浮
- 2021-11-20 04:27
蒜香大虾的做法步骤图，蒜香大虾怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-11-20 05:56
蒜香大虾的做法
- 取较大的海虾自然解冻或水解冻后清洗干净，可选南美对虾、阿根廷红虾等个头较大的海虾，图为阿根廷红虾
开背去虾线
将抽完虾线的虾放入大碗中，加入适量料酒、生抽（我用的是李锦记薄盐生抽）拌匀腌制15分钟以上
蒜切碎备用（根据个人口味备量，建议适当多一点）
姜切丝或片都可
葱洗净切碎备用（根据个人口味备量）
热锅放油，下姜丝、蒜末爆出香味
将虾逐只放入锅中（此时不要将腌虾的酱汁倒入），与姜蒜一起煸炒片刻至虾壳变色变干发白，将刚才腌制虾留下的酱汁倒入，再加少许生抽进一步调味，并加适量老抽上色，继续翻炒，最后加入适量白糖拌匀焖煮片刻，洒上葱花翻炒均匀即可出锅
全部回答
- 1楼网友：煞尾
- 2021-11-20 06:51
食材明细
主料
大虾6只
辅料
蒜适量
配料
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
鸡精
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