我是2010年6月8日去该公司（私人小厂房，不签合同，加班没加薪，与正常时间一个价，每天工作9小时）上班的。约定每月25日左右开工资，月薪2600，暂时不计件，等以后工作熟练后再商议计件事宜。7月22日发了6月份的工资。然后干到8月份。8月3日那天，因与老板的弟弟意见不和（他弟弟主管车间），道不同不相与谋，在下午上班时，又叨叨我、嫌我干活慢，我愤愤申请辞职，他弟弟也当场同意让我辞职。然后，我跟老板打了声招呼，就离开了。
到了8月22日，我打电话给老板，管他要我7月份的工资，他却以我给他干废工件为由，拒付我的工资。然后第二天我直接去了公司，老板拿出一张扣款单子，罗列了我所干废的工件数量，所扣款项高达16500元。但是单子上并没有外接公司的盖章及签字（我们老板也是外接别人公司的活回来干），我怀疑老板是故意托词，拒付我工资。
我想请懂行的人，告知下，我是否有权要回我应得的7月份的工资？
另外，假设就算那张扣款单上的废件都是我干废了的，老板有理由扣我工资吗，我并未计件，而且在干那些工件时，老板都在一旁指导，现在他又改口称他并不在场，都是我自己失误干废的。
请懂行的人 提示一下，我该怎么做？我7月份的工资是打水漂了吗？