大家好,我是自己学着做卤水的,现在基本上已经做成功了,就是有一点还不够理想,我所卤的东西味道还可以,比他

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-16 19:52

提问者网友：椧運幽默
2021-01-15 22:17

最佳答案

五星知识达人网友：底特律间谍
2021-01-15 22:28

一个是卤材的比例，还有就是加李记卤水汁，还有现在有一种卤味增香膏，一种添加剂。应该是绝密的。很多做这行的都不透露。加多了刺鼻，只能用很少的一点点就能达到效果。这种东西见不得光的，只要你做这一行，应该就会有人给你推销这个。我以前也猜有一种什么东西加在卤水里面，后来因为我的亲戚有做这个的，它也给了我密方，所以知道这个。

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1楼网友：躲不过心动
2021-01-15 23:30

加一滴香

2楼网友：洎扰庸人
2021-01-15 22:42

这说明你所配的香料比例不对，如果你聪明也许自己可以研究出来！但我是花了八千块才学到的，如果有需要可以问我方子，但都不是白给的！

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