泥鳅和丝瓜能同时吃吗？

泥鳅和丝瓜能同时吃吗？

可以，泥鳅半斤（选中号的，不要太大，也不要太小，太大的肉老了，大小的没肉），丝瓜一斤，姜，独头蒜，干辣椒，盐，味精． 泥鳅清水养两天让它吐尽泥沙，多换两次水．丝瓜削皮削成薄片，姜切薄片，独头蒜切厚片，辣椒切成小圆圈儿．

首先得准备一个大锅盖儿放旁边，哈，

锅烧热，放油，多放点没事儿，别太省，３０秒后，倒入泥鳅，以最快的速度盖上大锅盖，不然你的脸就得开花，慢慢的抖动你的锅，大概一分钟后，泥鳅死了，拿掉锅盖，开始炸泥鳅，炸到它身体起泡时，加姜蒜继续炸，蒜香味出来后加水，喜欢汤的可以多放点，但也不要过多，两小碗足了，，接着就不用管了，让它在锅里炖着，等到炖出白色的稠汤时，加丝瓜，继续炖，不用管，时间越久味道越好．

出锅时加盐，味精调味，记住，这是最关键滴，盐一定得最后才能放，不然炖出来的泥鳅就跟僵尸样，硬梆梆

可以 还可以治肝病

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