食用油在炸蚕豆后，每次用都会起泡，怎么解决？？

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解决时间 2021-01-25 04:21

提问者网友：爱唱彩虹
2021-01-25 00:39

最佳答案

五星知识达人网友：人间朝暮
2021-01-25 01:52

食用油在炸蚕豆后，每次用都会起泡解决方法：
（1）尝试在锅还是冷的时候，用老姜的生姜片擦拭锅，然后加入油加热；
（2）尝试放一小点盐在里面；
（3）尝试在油中加点食用淀粉或姜丝(片)；
（4）尝试使用食用油消泡剂。

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1楼网友：山有枢
2021-01-25 06:59

火气.吃点双黄连

2楼网友：时间的尘埃
2021-01-25 05:40

油炸酥脆蚕豆（兰花豆、玉带豆）工艺：100斤蚕豆加250斤水，水中添加0.5%豆欣酥（复配食品添加剂），然后，根据天气温度，将蚕豆浸泡2-5天，时间越长越好，以不能发芽为准。泡完以后，用离心机脱水或晾干表面水分，用刀将蚕豆皮环形切口，就可以油炸了。油炸时，刚开始油温170-180度，炸起来以后改小火，油温120-130度，再把蚕豆内部水分炸干就可以出锅了，然后趁热拌入调味品

3楼网友：愁杀梦里人
2021-01-25 04:18

少吃点，是上火了。　　提示：每100克蚕豆所含营养素如下：·热量（335.00千卡） ·蛋白质（21.60克） ·脂肪（1.00克） ·泛酸（0.48毫克） ·碳水化合物（59.80克） ·叶酸（260.00微克） ·膳食纤维（3.10克） ·维生素A （52.00微克） ·维生素K （13.00微克） ·胡萝卜素（310.00微克） ·硫胺素（0.37毫克） ·核黄素（0.10毫克） ·尼克酸（1.50毫克） ·维生素C （16.00毫克） ·维生素E （0.83毫克） ·钙（16.00毫克） ·磷（200.00毫克） ·钾（391.00毫克） ·钠（4.00毫克） ·镁（46.00毫克） ·铁（3.50毫克） ·锌（1.37毫克） ·硒（2.02微克） ·铜（0.39毫克） ·锰（0.55毫克）

4楼网友：轻熟杀无赦
2021-01-25 02:38

炸的时候放一点小苏打在油锅里就好了。

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