快乐生活一点通如何调糊干炸虾酥脆
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解决时间 2021-04-05 04:02
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-04-04 10:20
快乐生活一点通如何调糊干炸虾酥脆
最佳答案
- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-04-04 10:40
香酥脆炸粉配比：低筋面粉50克、米粉20克、淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、凉水100克等。使用方法：将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中，搅拌溶解均匀后加入色拉油，再次搅拌均匀，静止发酵20分钟即可挂糊。再炸。
全部回答
- 1楼网友：爱难随人意
- 2021-04-04 12:08
在追答面粉加水调成糊状，加盐，欠味精，老抽，胡椒粉，调匀即可用
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