红萝卜和白萝卜能混合起来吃吗?为什么?
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解决时间 2021-02-21 13:58
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-02-21 10:38
红萝卜和白萝卜能混合起来吃吗?为什么?
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-02-21 10:49
白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C.一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽.不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色.还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素.
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- 1楼网友：三千妖杀
- 2021-02-21 12:19
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