豌豆汤为什么是黑色

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解决时间 2021-01-31 20:03

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-01-31 16:49

豌豆汤为什么是黑色

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-01-31 18:08

用铁锅熬制的绿豆汤，所以会是黑色的。
　　豌豆汤
　　主料：豌豆250g，红椒适量
　　辅料：油适量，盐适量，味精适量，水适量
　　做法：
　　1.买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来，用筛子洗净，放在一个碗里备用。
　　2.红椒洗净，切成小段。
　　3.热锅，倒油。
　　4.等油热了以后，将豌豆倒入锅中，不停地翻炒。
　　5.五六成熟的时候倒入水。
　　6.盖上锅盖煮（盖上锅盖更容易把豆子焖熟）。
　　7.3、4分钟以后看一看，用锅铲拨一拨，如果水里面能看见豆皮，再多煮一分钟左右，放入红椒，放入盐、味精。
　　8.等红椒熟了，就可以起锅了。

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1楼网友：北方的南先生
2021-01-31 20:38

色素啊！

2楼网友：从此江山别
2021-01-31 20:20

氧化的作用

3楼网友：归鹤鸣
2021-01-31 19:20

你好！用铁锅来烧豌豆汤，颜色会变黑些仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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