用郫县豆瓣酱怎么做麻婆豆腐?

答案:3 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-20 00:21

提问者网友：别再叽里呱啦
2021-03-19 16:01

用郫县豆瓣酱怎么做麻婆豆腐?

最佳答案

五星知识达人网友：逐風
2021-03-19 17:13

材料
豆腐500克，瘦猪肉200克，小葱30克，郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量
做法
1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。
2.猪肉切成末；淀粉调成芡汁。
3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。
4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。
5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。
6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。

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1楼网友：街头电车
2021-03-19 18:51

郫县豆瓣是很咸的

2楼网友：轮獄道
2021-03-19 17:21

你直接在百度搜索怎么做麻婆豆腐就行了，然后加海椒就加豆瓣

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