烧鱼汤没姜怎么办

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解决时间 2021-04-17 07:35

提问者网友：戎马万世
2021-04-17 03:36

烧鱼汤没姜怎么办

最佳答案

五星知识达人网友：鸠书
2021-04-17 04:13

烧鱼汤没姜可以用料酒或是醋替代，都能起到很好的去腥的作用。如金针菇鲫鱼汤的做法如下。
　　材料：鲫鱼1条、金针菇250克、枸杞子10粒、大葱若干、小葱适量、盐1勺，料酒2勺，醋1勺。
　　做法
　　1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
　　2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
　　3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段。开大火加盖煮。
　　4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
　　5、加入金针菇。
　　6、5分钟后加醋即可出锅，撒入小葱末装扮即可。

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1楼网友：青灯有味
2021-04-17 08:42

没姜就多放点大蒜

2楼网友：梦中风几里
2021-04-17 08:07

放料酒，醋和葱，花椒

3楼网友：詩光轨車
2021-04-17 07:13

柠檬，多过一遍水，老酒，黑胡椒，都行

4楼网友：杯酒困英雄
2021-04-17 06:37

好办啊，没有姜出去买！

5楼网友：野味小生
2021-04-17 05:02

滴些醋也能去腥增鲜。当然料酒是少不了的。

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