南京有哪些饮食类非物质文化遗产

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解决时间 2021-10-20 07:05

提问者网友：椧運幽默
2021-10-19 13:57

南京有哪些饮食类非物质文化遗产

最佳答案

五星知识达人网友：西岸风
2021-10-19 14:46

正在申遗的饮食类非物质文化遗产：传统技艺素食烹制技艺（绿柳居素菜烹制技艺）秦淮区传统技艺刘长兴面点加工制作技艺秦淮区传统技艺清真菜烹制技艺鼓楼区传统技艺南京板鸭、盐水鸭制作技艺江宁区传统技艺绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺）江宁区传统技艺秦淮（夫子庙）传统风味小吃制作技艺秦淮区传统技艺龙袍蟹黄汤包加工制作技艺六合区传统技艺安乐园清真小吃烹制技艺秦淮区传统技艺京苏大菜烹制技艺鼓楼区传统技艺南京香肚制作技艺鼓楼区传统技艺鸡鸣寺素食制作技艺玄武区传统技艺星甸清真（烤鸭、五香牛肉）制作技艺浦口区传统技艺六合牛脯制作技艺六合区传统技艺洪蓝玉带糕传统制作技艺溧水区民俗水八鲜饮食习俗建邺区民俗南京吆喝秦淮区

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